ΥΛΙΚΑ
4 καροτα
2 κολοκυθακια
3 πατατες
1 κρεμμυδι
σκορδο
1 κλωναρι σελινο
1\2 πιπερια
3 κουταλιες ελαιολαδο
2 λιτρα νερο ζεστο η ζωμο λαχανικων
1 ντοματα
αλατι
πιπερι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαριζουμε και πλενουμε ολα τα λαχανικα.Τα ψιλοκοβουμε,τα σωταρουμε σε ελαιολαδο μεχρι να μαλακωσουν,προσθετουμε αλατι , πιπερι και το ζεστο νερο. Αφηνουμε να βρασουν και υπολογιζουμε το νερο ,ετσι ωστε οταν θα ειναι ετοιμα τα λαχανικα ,να σκεπαζονται απο το νερο.Τα λιωνουμε με το 'μπαστουνι' η με κλασικο μπλεντερ και σερβιρουμε με λιγη κρεμα γαλακτος απο πανω.Εναλλακτικα , μπορουμε να σερβιρουμε την σουπα μας με μια κουταλια γιαουρτι χωρις λιπαρα.Επισης,για να εχει η σουπα μας ακομη πιο βελουδινη υφη ,την περναμε απο σιτα.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdTRHjZPVr9kS0Xpwbn8ZXOKQstfBB4kddyxer0SHCWKB4KoyHwQEOOPQt53G9Ud2-6_ng4jY7BZv8b2AT_MFY_ACwI86wKHEUE1qZ8wzfzP91x2JYZ9GesmHf3CftJxsrVfO9EENcdxQ/s320/IMG_20131022_195854.jpg)
2 κολοκυθακια
3 πατατες
1 κρεμμυδι
σκορδο
1 κλωναρι σελινο
1\2 πιπερια
3 κουταλιες ελαιολαδο
2 λιτρα νερο ζεστο η ζωμο λαχανικων
1 ντοματα
αλατι
πιπερι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαριζουμε και πλενουμε ολα τα λαχανικα.Τα ψιλοκοβουμε,τα σωταρουμε σε ελαιολαδο μεχρι να μαλακωσουν,προσθετουμε αλατι , πιπερι και το ζεστο νερο. Αφηνουμε να βρασουν και υπολογιζουμε το νερο ,ετσι ωστε οταν θα ειναι ετοιμα τα λαχανικα ,να σκεπαζονται απο το νερο.Τα λιωνουμε με το 'μπαστουνι' η με κλασικο μπλεντερ και σερβιρουμε με λιγη κρεμα γαλακτος απο πανω.Εναλλακτικα , μπορουμε να σερβιρουμε την σουπα μας με μια κουταλια γιαουρτι χωρις λιπαρα.Επισης,για να εχει η σουπα μας ακομη πιο βελουδινη υφη ,την περναμε απο σιτα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου