ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ ΚΑΒΟΥΡΙΟΥ

                                                                                                                                                                                                                                                   Το καβουρι ειναι καρκινοειδες μαλακοστρακο και ζει κυριως στην θαλασσα.Το σωμα του καλυπτεται απο ενα σκληρο σκελετο (στρογγυλο η πολυγωνο)  και ειναι...εξοπλισμενο με ενα ζευγαρι δαγκανες,(οπλο για εκεινο,εκλεκτο εδεσμα για εμας!!!)

Πως καθαριζουμε το καβουρι
Πιανουμε το σωμα του καβουριου και με τα δυο χερια και προσεκτικα ,ξεχωριζουμε το πανω απο το κατω μερος.
           

 Καθαριζουμε τα βραγχια που βρισκονται αριστερα και δεξια,την κοιλια και το πλενουμε σε τρεχουμενο νερο.Το καβουρι ειναι ετοιμο για μαγειρεμα.Μπορουμε απλα και γρηγορα να το βρασουμε και να το απολαυσουμε με λαδολεμονο,να κανουμε σαλατα(με την ψιχα) η να  κανουμε μια νοστιμοτατη καβουρομακαροναδα !!!