ΔΡΟΣΕΡΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΤΑΦΥΛΙΑ

ΥΛΙΚΑ
Λολα  κοκκινη
Λολα πρασινη
Σταφυλια ασπρα  (χωρις κουκουτσια)
Σταφυλια κοκκινα (χωρις κουκουτσια)
Τυρι ταλεντζιο(η αν θελετε ,ροκφορ)
Αμυγδαλα  φιλε
Λαδι
Ξυδι (λευκο μπαλσαμικο)
Αλατι
Πιπερι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλενουμε καλα τα λαχανικα,τα κοβουμε και τα βαζουμε σε βαθυ μπωλ.Πλενουμε καλα τα σταφυλια,τα κοβουμε στα δυο και τα βαζουμε και αυτα στο μπωλ.Κοβουμε το τυρι σε κυβακια και το προσθετουμε στα υπολοιπα υλικα μας.Χτυπαμε καλα το λαδι,το ξυδι,το αλατι και το πιπερι και περιχυνουμε την σαλατα μας.Γαρνιρουμε με τα αμυγδαλα φιλε ασπρα(η ελαφρως καβουρδισμενα για πιο εντονο αρωμα)

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΚΕΡΑΣΙΑ

ΥΛΙΚΑ
Ροκα
Σπανακι  (baby)
Ιceberg
Κερασια
Παρμεζανα(φλουδες)
Ελαιολαδο
Λευκο ξυδι μπαλσαμικο
Μελι
Αλατι
Πιπερι
                                                                                       ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλενουμε καλα τα λαχανικα μας,τα κοβουμε και τα βαζουμε σε βαθυ μπωλ.Πλενουμε τα κερασια ,τα κοβουμε στα 2 , αφαιρουμε τα κουκουτσια και τα βαζουμε στο μπωλ με τα λαχανικα.Χτυπαμε την σως,περιχυνουμε την σαλατα μας και προσθετουμε τις φλουδες παρμεζανας.
Προαιρετικα,προσθετουμε και χοντροτριμμενα φουντουκια !!
Εναλλακτικα,μπορειτε να χρησιμοποιησετε αντι για μελι , μαρμελαδα κερασι  !!

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ,ΑΧΛΑΔΙ ΚΑΙ ΣΩΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

ΥΛΙΚΑ
Σπανακι
Σαλατα γαλλικη
Μηλο (κοκκινο)
Αχλαδι
Καρυδια
Γιαουρτι στραγγιστο  2% (1/2 κεσεδακι)
Χυμο απο 1 πορτοκαλι
Δυοσμος(φυλλα)
Αλατι
Γουορτσεστερ σως(2-3 σταγονες)







                                                                                                        ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 Πλενουμε καλα τα λαχανικα ,τα κοβουμε και τα βαζουμε σε βαθυ μπωλ.
Καθαριζουμε τα φρουτα και τα κοβουμε σε φετες(τα ραντιζουμε με ελαχιστο χυμο λεμονιου για να μην μαυρισουν).Ανακατευουμε καλα το γιαουρτι με τον χυμο πορτοκαλιου,ριχνουμε και 2-3 σταγονες γουορτσεστερ σως(για αρωμα και πιο δυνατη γευση) ,αλατι και περιχυνουμε την σαλατα μας.Διακοσμουμε με τα φυλλα δυοσμου.

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΚΑΙ ΦΙΝΟΚΙΟ

ΥΛΙΚΑ
Ιceberg
Φινοκιο
Σαλατα γαλλικη
Προσουτο
Παρμεζανα(φλουδες)
Βινεγκρετ λεμονιου(ελαιολαδο-αλατι-πιπερι-λεμονι-μουσταρδα-1 πρεζα ζαχαρη)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
Πλενουμε τα λαχανικα, κοβουμε το φινοκιο σε λεπτες φετες και τα ανακατευουμε σε μπωλ.
Προσθετουμε τις φετες προσουτο και τις φλουδες παρμεζανας.
Χτυπαμε την σως και περιχυνουμε την σαλατα μας.

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΟΛΑ,ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ

ΥΛΙΚΑ
Λολα κοκκινη
Λολα πρασινη
Πορτοκαλι
Ελιες μαυρες(χωρις τα κουκουτσια)
Κρεμμυδι
Ελαιολαδο
Αλατι
Πιπερι
Λευκο μπαλσαμικο ξυδι
(Προαιρετικα ,τονος  κονσερβας)


                                                                                    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλενουμε τα λαχανικα και τα κοβουμε.Καθαριζουμε και κοβουμε το κρεμμυδι σε λεπτες φετες
και το προσθετουμε στα λαχανικα , μαζι με τις καθαρισμενες ελιες.Καθαριζουμε και φιλεταρουμε το πορτοκαλι(αφαιρουμε την  λευκη μεμβρανη) ,το βαζουμε και αυτο στα υπολοιπα υλικα μας και ανακατευουμε καλα.Χτυπαμε την σως  και  την ριχνουμε στην σαλατα.Εαν θελετε , μπορειτε να προσθεσετε και τονο κονσερβας (στραγγισμενο).Καλη σας ορεξη!!

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΥΛΙΚΑ
Σαλατα γαλλικη
Λολα κοκκινη
Πιπεριες(διαφορα χρωματα)
Κολοκυθακια
Καροτα
Μανιταρια
Παρμεζανα(τριμ.)
Ελαιολαδο
Αλατι
Καραμελωμενο μπαλσαμικο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλενουμε και κοβουμε σε φετες τα λαχανικα και τα ψηνουμε σε αντικολλητικο τηγανι-ψηστιερα η στο φουρνο στο γκριλ.Αφου ψηθουν, τα κοβουμε σε λωριδες και τα βαζουμε σε μπωλ.Πλενουμε την λολα και την σαλατα και τις κοβουμε στο ιδιο μπωλ.Ανακατευουμε καλα
και περιχυνουμε με την σως.

(Το μαρουλι ,την λολα,το ιceberg κτλπ, καλο ειναι να τα κοβουμε με τα χερια μας σε κομματια, η με πλαστικο μαχαιρι ,ειδικο για λαχανικα.Αποφευγουμε το μεταλλικο μαχαιρι γιατι οξειδωνονται τα λαχανικα)