ΥΛΙΚΑ1 κιλο πατατες
10 ντοματινια κομμενα στη μεση
1 κρεμμυδι κομμενο σε λεπτες φετες
3 κσ μουσταρδα
3κσ τριμμενο σκληρο τυρι
3 κσ ελαιολαδο
ζωμος λαχανικων
αλατι
πιπερι
ριγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαριζουμε και πλενουμε τις
πατατες.Τις κοβουμε κυδωνατες και τις βαζουμε να βρασουν σε αλατισμενο
νερο, μεχρι να αρχισουν να μαλακωνουν.Ταυτοχρονα ,σε ενα
τηγανι,σωταρουμε το κρεμμυδι μεχρι να γυαλισει και τα
ντοματινια,προσθετουμε τις στραγγισμενες πατατες,αλατι,πιπερι,ριγανη,την
μουσταρδα ,το μισο απο το τυρι και ζωμο λαχανικων (να
καλυπτονται).Αφηνουμε για 1 λεπτο και μεταφερουμε σε ενα πυριμαχο
σκευος,πασπαλιζουμε με το υπολοιπο τυρι και ψηνουμε σε προθερμασμενο
φουρνο,στους 200 βαθμους μεχρι να ροδισουν.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου