ΥΛΙΚΑ
2 φιλετα γλωσσας
1 κολοκυθακι μετριο κομμενο σε φετες ( κατα μηκος)
1 κσ μουσταρδα
1 ποτηρι λευκο κρασι
5 ντοματινια
ελαιολαδο
χυμος λεμονιου
αλατι
πιπερι
ανιθος
τριμμενη φρυγανια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Απλωνουμε τα φιλετα γλωσσας(η μεσα πλευρα προς τα πανω) και τα αλοιφουμε με μουσταρδα.Βαζουμε αποπανω τις φετες κολοκυθι (2 σε καθε φιλετο), αλατοπιπερωνουμε και τυλιγουμε σε ρολακια , στερεωνοντας τα με οδοντογλυφιδα.
Τα βαζουμε σε μικρο ταψακι με το κρασι,τα ντοματινια,λιγες σταγονες λεμονιου και 1 κουτ. γλ. ανιθο ψιλοκομμενο.Τα πασπαλιζουμε με μια κουταλια σουπας φρυγανια και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο ,στους 180 βαθμους για 15-20 λεπτα.Σερβιρουμε την γλωσσα με αγριορυζο η σπανακι φρεσκο η βραστα λαχανικα.Συνοδεψτε με ενα ποτηρι λευκο κρασι και ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!
latremenh syntagh kai poly wrees syndiasmenees geyseis prosarmosmenes ston oyranisko kai toy pio apaititikou dokimaste thn.....
ΑπάντησηΔιαγραφή